第95章(1/2)

作者:谷雨公子      更新:2024-12-19 18:31      字数:1514
  

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楚南夹出少许馅,铺在chūn卷皮底部,然后向上卷起,卷直面皮中间时,再将两头的面皮向内翻折,随后在面皮上端糊上水淀粉,继续收口。

一个形状饱满的chūn卷就包好了,楚南如法pào制,一口气把剩下的十几个也包好了。

【前面揉面的时候我还在想有什么不一样的,原来真的不一样。】

【啊啊啊,那个面团怎么就擦出面皮了?而且那么薄的皮,我自己肯定会拉扯破啊!】

【又是眼睛会了,我的手不会的一期直播……】

观众们对楚南的手法犯难,楚南笑了笑,“也没必要一定要这样,我直播只是给大家一个示范,你们在家想吃的话,可以直接擀饺皮,擀得薄一些,然后几层面皮叠一块,蒸熟后也能当chūn卷皮。”

说着楚南向洗gān净的炒锅中倒油,油烧至八成热后,将包好的chūn卷一个个下进油锅,顿时油锅中冒出滋滋的油爆声。

chūn卷皮慢慢变成金huáng色,楚南将在油锅中浮沉的chūn卷夹出,整齐地码在盘中。

此时粥也煮的差不多了,红豆和薏米都已经开花,炖锅中呈现出红豆汤的暗红色泽,而红枣也已经被煮的软烂,楚南向锅中倒入牛奶,稍稍搅拌,没一会,牛奶粥再次沸腾,楚南关火,将粥盛出一碗,放在料理台中央,和chūn卷一齐摆好,“三丝虾仁chūn卷和红豆薏仁牛奶粥都已经好了,大家可以品尝看看。”

等不及的观众立马嗷嗷叫地扑了上去。

三丝虾仁chūn卷色泽金huáng,薄薄的一层焦皮好像一碰就碎似的,轻轻咬一口,外皮苏脆,而内馅滚烫柔软,此时还冒着热气,豆芽炸得刚刚好,不软不硬,虾仁上浆后十分劲道,口感Q弹,仿佛能在嘴中爆汁。

【抓过的虾仁平常吃的口感就是不一样啊!好嫩好弹!爱了!】

【虽然是炸过的,但吃起来十分清慡,配合得刚刚好~呜呜下次我也做做试试,虽然预感会失败……】

大家尝完chūn卷后,又拿起勺子喝粥。红豆薏仁牛奶粥煮了很久,豆花都被炸开,红豆的赤红色被牛奶的rǔ白冲淡,变成了温柔的豆粉色,大颗的红枣已经完全找不到踪迹。

轻轻尝一口,红豆绵长的口感混着牛奶的醇厚,十分融洽,仔细回味,还能在粥中尝到红枣的甜味。

chūn季最适宜吃chūn卷,喝甜粥,今天的直播虽然肉食不多,但也罕见地抓住了观众们的好感。

【。送给CN一颗海洋之心。】

【。送给CN一颗海洋之心。】

【。送给CN一颗海洋之心。】

又是熟悉的风格,连刷三条海洋之心,却连一句弹幕都没有,楚南看着句号大佬来去匆匆,忍不住笑了起来,“谢谢句号大佬的打赏。”